Écoute de 19 min
[Rediffusion] Le fromage de la discorde
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Longueur:
18 minutes
Sortie:
27 déc. 2022
Format:
Épisode de podcast
Description
Deux écoles de pensée s’affrontent dans l’allée des produits laitiers: Rawesome, une entreprise montréalaise de produits végétaliens, s’en prend à un règlement qui restreint l’utilisation du mot « fromage » aux produits faits de lait animal. L’entreprise vient tout juste de remporter une première manche contre la Ville de Montréal et tente maintenant d’étendre sa victoire à l’ensemble du territoire canadien afin de pouvoir identifier son produit comme un fromage à base de lait de cajou.Invitée: Stéphanie Marin Crédits :Meeker Guerrier, animateurStéphanie Marin, journalisteXavier Kronström Richard, réalisateurMarie-Ève Brassard, recherchisteAlexis Elina, composition musicale originaleCet épisode est une rediffusion. Pour joindre l’équipe du balado : balado@ledevoir.com
Sortie:
27 déc. 2022
Format:
Épisode de podcast
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