Portugal: Un voyage écolo et éthique

Par Céline Bénard et Adeline Paulian-Pavageau

Un guide pour voyager 100% engagé !

Bien qu’il soit baigné par l’Atlantique et pas du tout par la Mare Nostrum des Romains, le Portugal bénéficie d’un climat méditerranéen très agréable toute l’année. Ce petit pays fait rêver avec son soleil permanent et les belles plages de l’Algarve, ses spots de surf et le souvenir de ses navigateurs, ses azulejos et les maisons blanches de ses villages côtiers.

Mais, au-delà de la carte postale, le Portugal possède bien d’autres atouts. On connaît la Vallée du Douro avec son magnifique vignoble en terrasses sur les pentes qui dévalent vers le fleuve, l’historique Coïmbra et son université, la multiple Lisbonne avec ses quartiers si typés. On a déjà goûté la saveur du porto ou du bacalhau aux nombreuses recettes. On a dans l’oreille les sons mélancoliques du fado. On en oublie parfois que le Portugal est aussi un pays montagneux. La Serra da Estrela cache des paysages impressionnants et des villages anciens. Le mouton y est encore élevé de manière extensive et sa laine travaillée de façon artisanale. La forêt du Minho abrite une végétation luxuriante, la vallée du Tage est peuplée de grands troupeaux.
Le Portugal est très accueillant, avec un artisanat vivace et des traditions entretenues avec passion. Et on y trouve encore des lieux discrets, authentiques et pas trop envahis par les vacanciers.

Voici un guide essentiel pour ceux qui souhaitent découvrir le Portugal autrement et pratiquer un tourisme durable et responsable pendant leur voyage !

À PROPOS DES AUTEURS

Une fois, deux fois, trois fois, et puis d’autres encore, Céline Bénard a découvert le Portugal. Et chaque séjour a confirmé son coup de cœur, pour Lisbonne et Porto, pour ses villages, pour l’Alentejo sauvage. Éditrice et auteur, elle ne manque pas une occasion de voyager, ailleurs, mais retourne toujours avec bonheur dans ce petit pays, si proche mais à la personnalité bien singulière.

Après des études d’histoire et quelques années d’enseignement dans le secondaire, Adeline Paulian-Pavageau s’est tournée vers l’écriture de romans. Puis elle a participé à la rédaction de guides touristiques. Curieuse, elle aime voyager en France et en Europe pour découvrir de nouveaux paysages et des modes de vie différents. Elle se passionne pour le patrimoine et la nature.

À PROPOS DE LA COLLECTION

Les Guides Tao sont les premiers guides de voyage engagés dans une démarche de tourisme durable. Ecrits par des auteurs locaux, ils conseillent les meilleurs lieux écologiques et solidaires de chaque destination : parfait pour voyager autrement, sortir des sentiers battus, rencontrer les habitants et compléter votre guide habituel !

• Langue: Français
• Éditeur: Viatao
• Date de sortie: 24 août 2017
• ISBN: 9782359081244

Aperçu du livre

Guide Tao

Portugal

     Un voyage écolo et éthique

Par Céline Bénard et Adeline Paulian-Pavageau

Ouvrage publié sous la direction d’Ophélie Cohen 

et Pascaline Deshayes

Editions Viatao - 4 rue Botzaris 75019 Paris

ISBN 9782359081244

Mode d'emploi

Merci beaucoup pour l'achat de cet ebook. Voici maintenant quelques conseils pour en profiter au mieux !

Comme vous le constaterez lors de votre lecture, nous avons voulu rendre ce livre numérique le plus pratique possible. Pour cette raison, vous trouverez de nombreux liens internes (vers d'autres pages de ce livre) et externes (vers des pages web). Vous pouvez par exemple retrouver chaque adresse placée sur la carte en cliquant simplement sur son numéro.

Pour des raisons de mise en page, nous vous conseillons d'utiliser une taille de police intermédiaire, voir petite. Dans le cas contraire, la mise en page risque d'être déséquilibrée et les photos et cartes coupées... mais rien de grave pour la lecture.

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Edito

Bien qu’il soit baigné par l’Atlantique et pas du tout par la Mare Nostrum des Romains, le Portugal bénéficie d’un climat méditerranéen très agréable toute l’année. Ce petit pays fait rêver avec son soleil permanent et les belles plages de l’Algarve, ses spots de surf et le souvenir de ses navigateurs, ses azulejos et les maisons blanches de ses villages côtiers. 

Mais, au-delà de la carte postale, le Portugal possède bien d’autres atouts. On connaît la Vallée du Douro avec son magnifique vignoble en terrasses sur les pentes qui dévalent vers le fleuve, l’historique Coïmbra et son université, la multiple Lisbonne avec ses quartiers si typés. On a déjà goûté la saveur du porto ou du bacalhau aux nombreuses recettes. On a dans l’oreille les sons mélancoliques du fado. On en oublie parfois que le Portugal est aussi un pays montagneux. La Serra da Estrela cache des paysages impressionnants et des villages anciens. Le mouton y est encore élevé de manière extensive et sa laine travaillée de façon artisanale. La forêt du Minho abrite une végétation luxuriante, la vallée du Tage est peuplée de grands troupeaux. 

Le Portugal est très accueillant, avec un artisanat vivace et des traditions entretenues avec passion. Et on y trouve encore des lieux discrets, authentiques et pas trop envahis par les vacanciers. 

Carte Générale

Préparer son voyage 

Quand partir 

D’avril à juin et en septembre-octobre : entre 20 et 28 °C en moyenne, plus élevées au sud qu’au nord, dans l’arrière-pays que sur le littoral. En juillet et août : de 30 °C à 36 °C, plus élevées dans le sud et à l’intérieur des terres. 

De novembre à mars : de 15 °C à moins de 5 °C en moyenne, plus froid à l’intérieur des terres et sur les hauteurs. Température de l‘eau de l’Atlantique : de 14 °C en hiver à 18 °C en été dans le Nord, de 16°C en hiver à 22 °C en été dans l’Algarve. 

Visa

Les ressortissants de pays membres de l’espace Schengen n’ont pas besoin de visa pour entrer au Portugal. Une carte d’identité ou un passeport valide suffit. Les autres visiteurs peuvent faire une demande de visa sur le site secomunidades.pt. 

Argent 

La monnaie est l’euro, et il est facile de trouver banques ou guichets automatiques dans toutes les villes. Les principaux hébergements, restaurants et boutiques acceptent le paiement par carte bleue. En revanche, il est préférable de prévoir de l’argent liquide pour payer ses dépenses dans les établissements plus modestes, sur les marchés et dans les villages. 

Budget

La fourchette de prix, en matière d’hébergement, de restauration et de loisirs, varie largement selon les lieux et les établissements. Résider chez l’habitant ou en dortoir dans une auberge de jeunesse, manger dans une taberna de quartier ou s’approvisionner sur les marchés ne nécessite qu’un budget limité, mais dès lors qu’un site est touristique et que vous le visitez en pleine saison, les prix peuvent être multipliés par deux ou trois. Votre philosophie du voyage déterminera donc votre budget... à moins que votre bourse, plus ou moins pleine, ne vous incite à faire tel ou tel choix ! 

Un expresso : 0,70€

Un pastel de nata : 1€

Une bière à la pression : 1,50€

Un pass valable 24 heures dans les transports en communs de Lisbonne : 6€

Un carreau d’azulejo : à partir de 10€

Une nappe brodée achetée sur un marché : à partir de 20€ 

Pour faire des économies en matière d’alimentation, il faut s’approvisionner sur les marchés (ou dans les ports pour acheter du poisson ou des fruits de mer). Choisir les adresses fréquentées par les habitants est également recommandé pour trouver la qualité au prix le plus juste. Sur les marchés et dans certains lieux informels, vous pouvez essayer de négocier les prix, sans oublier cependant qu’un petit producteur ou un artisan doit pouvoir vivre de son travail. Si vous êtes prêt à y mettre le prix, vous pourrez par ailleurs accéder au meilleur standing en termes d’hébergement, mais aussi de restauration et d’artisanat. 

Risques

Visiter le Portugal ne présente pas de risque particulier. Même si la crise économique a frappé de plein fouet une partie de la population, la délinquance n’est pas très développée et les risques d’escroquerie assez rares. Comme partout ailleurs, il est préférable d’être prudent lorsque l’on retire de l’argent à un guichet automatique, de ne pas laisser d’objets précieux dans son véhicule et de ne pas exhiber de signes de richesse... mais pas plus qu’ailleurs, ou peut-être même moins, excepté dans les stations balnéaires très touristiques, en période d’affluence. 

Se promener le soir à Porto ou à Lisbonne ne comporte pas de danger particulier, même pour une femme seule. Les Portugais ont l’habitude de rouler assez vite et, jusqu’à ces dernières années, le taux d’accidents était plus élevé que la moyenne européenne, soyez donc vigilants. Dans l’arrière-pays, sur les petites routes de montagne tortueuses et escarpées, il est indispensable de modérer sa vitesse et de respecter les priorités habituelles (au véhicule qui monte sur une route en pente). 

Si vous envisagez de vous baigner ou de pratiquer un sport nautique, notamment le surf, sachez que l’océan est froid, que les vagues peuvent être violentes et que le courant est parfois très fort. Prenez conseil avant de vous lancer, préférez les plages surveillées, et restez conscient de vos limites. 

Tous les autres sports extrêmes, pour la pratique desquels le Portugal est une destination idéale, nécessitent prudence, lucidité et mesure. Il est toujours préférable d’être accompagné et de prendre conseil au préalable auprès des habitants de la région. 

Santé

Soleil : en plein été, mais également en demi-saison, le soleil peut frapper fort. Il faut prendre les précautions élémentaires : éviter de s’exposer et de pratiquer une activité sportive en milieu de journée, se munir d’un chapeau, de lunettes de soleil, de crème solaire et de vêtements en coton couvrants, s’hydrater suffisamment. Ne pas oublier que les bébés, les jeunes enfants et les personnes âgées sont particulièrement vulnérables. Sur la côte, l’air océanique a parfois tendance à faire oublier que les rayons du soleil peuvent brûler la peau : redoublez de vigilance. 

Piqûres et morsures : les piqûres de moustiques sont un risque réel, mais mesuré. Pensez à vous munir de citronnelle et autres répulsifs naturels. Les randonneurs pourront également croiser sur leur chemin quelques serpents, couleuvres et vipères, dont les morsures sont le plus souvent bénignes. Disposer d’un aspi-venin peut éviter qu’une morsure ou une piqûre de guêpe ne gâche la suite de votre séjour. 

Les infrastructures de santé sont bien développées au Portugal, si bien que vous n’aurez aucune difficulté à vous faire soigner si cela se révèle nécessaire. Se munir au préalable d’une carte européenne de sécurité sociale peut être utile. 

Pour un avant-goût

Se préparer à voyager au Portugal peut commencer par une découverte gastronomique, dans l’un des multiples restaurants portugais installés en France, et par une immersion musicale, en écoutant l’icône du fado Amalia Rodrigues et le groupe lisboète Madredeus. 

Pour prendre des cours de portugais et découvrir la culture du pays, rendez-vous à l’Instituto Camões (6 Passage Dombasle, 75015 Paris ; Lille, Lyon et Poitiers : instituto-camoes.pt). Des conférences, expositions et séances de cinéma y sont régulièrement programmées. 

La Fondation Calouste Gulbenkian, Maison du Portugal de la Cité universitaire internationale de Paris, organise aussi divers événements culturels et conférences liés au Portugal. Vous trouverez un