Côté Ouest

Saint-Hilaire-le-Châtel AUX PRÉS DU BONHEUR

une vague de sérénité vous enveloppe. C'est un autre univers, si paisible que l'on en cherche la source, les vastes pièces du rez-de-chaussée en enfilade, le charme conservé des parquets, tomettes, boiseries et volets intérieurs, l'invisible présence confie le duo qui sait se mettre à leur disposition sans s'imposer. Férus de chine élégante, Éric et Stéphane y ont mêlé œuvres contemporaines et artisanat d'art: mobilier Stéphane Lanez, luminaires José Esteves, Gervasoni, Art et Floritude ou Lum'Art pour l'extérieur, marqueterie de paille Marianne Barrier. Les garde-corps des fenêtres ont été réalisés par le ferronnier Boris Boistiere, la verrière du restaurant l'a été par l'Atelier de la Verrière et les quatre portraits de la maison, restaurés par Marianne Chopin. Par les radiateurs en fonte d'origine, une chaudière à bois déchiqueté chauffe les centaines de mètres carrés. Le magicien des jardins, Philippe Dubreuil, a dessiné l'hectare verdoyant de tilleuls, hêtre roux et peupliers: vagues de graminées vers ruisseau et prairies, mur de cyprès le long de la piscine chauffée, potager, jardin clos d'hydrangeas, ellébores, rosiers, jasmin, chèvrefeuille, clématites… Les soirs du mercredi au samedi, et à déjeuner le dimanche, l'on vient y savourer entre amis la cuisine de marché de Stéphane, à la carte en constante création: Crumble de légumes rôtis, Carpaccio de poisson, Chou craquelin chocolat-café, Tarte à la figue, Tatin abricot-romarin… Le paradis n'est plus loin.

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