Histoires d'ailleurs, entre terres de légendes et patries océanes. Nomade dans l'âme, le chef danois Mikkel Karstad célèbre la biodiversité scandinave avec ses bivouacs gastronomiques où il cuisine, en plein air, sur le gril ou au feu de bois. Poissons, écrevisses, brins de Ses carnets de voyage, primés au Festival Livre & Mer de Concarneau, sont un hommage flamboyant à la végétation luxuriante, à l'architecture locale et aux baies tropicales de ce comme le qualifie affectueusement Sylvain Tesson dans sa préface. Dans un Ouest plus proche, non loin d'Avranches, le domaine de Chantore invite à une parenthèse envoûtante au gré de ses vingt hectares romantiques, ponctués d'arbres séculaires, de camélias et de rhododendrons ou, plus insolites sous ces latitudes, d'immenses séquoias et de bambous foisonnants. Dépaysement poétique avec percée magique sur le Mont-Saint-Michel, qui surgit au bout du chemin. Côté déco, les intérieurs épousent teintes terriennes et lignes fluides pour mieux se fondre dans un environnement sauvage. En Irlande, à trois heures de Dublin, surplombant le rude littoral balayé par les vents, c'est un rêve d'architecte qui embrasse la beauté tourmentée de ce cher à William Butler Yeats.
