DISTINGUER LES DIFFÉRENTES FORMULES
L’hydrolat est obtenu lors du même procédé de distillation des plantes et végétaux qui conduit aux huiles essentielles. Il s’agit de l’eau résiduelle, une fois l’huile essentielle prélevée. L’hydrolat est imprégné des principes actifs des végétaux, mais en concentration bien moindre que l’huile essentielle. Un hydrolat est une eau florale quand les fleurs sont la matière première utilisée pour le fabriquer. Si l’hydrolat n’est pas réalisé à base de fleurs, on parle d’eau distillée. Dans les deux cas, les méthodes de fabrication sont les mêmes et les principes actifs sont équivalents. « En revanche, il faut distinguer les hydrolats des eaux aromatisées, qui dépendent d’un process différent et n’affichent donc précise Françoise Couic-Marinier, aromathérapeute.
