Ça boit libre. Tout un programme… C'est le nom du domaine debeaucoup de sensibilité, de nuance, mais aussi de tension et de définition. Ces qualités transparaissent non seulement dans les blancs classiquement issus de chasselas, Blanc des Alpes et Mon Blanc, mais aussi dans l'altesse Mon Blanc de la Haute et dans Ton Rouge du Lac, un pinot noir très tactile, fin, original, s'ouvrant lentement et avec une belle richesse d'inflexions.