Oh my darling clementine
lle se distingue par sa petite taille, elle ouvre chaque année le bal des agrumes colorés! Raison de plus pour lui réserver des usages rappelant encore les beaux jours, à l’image de cette salade associant radis noir, avocat, olives, jeunes pousses, miettes de féta, huile d’olive et vinaigre d’agrumes… Pas que quartier – ou plutôt si, plein de quartiers : on va dévorer, c’est léger!