Des industriels aux grands chefs, en passant par les maîtres artisans, tout le monde s’essaie à la crème glacée. La dernière collaboration en date : celle entre Häägen-Dazs et de Pierre Hermé qui s’associent autour d’une collection aux éclats de macarons. Tous les goûts sont permis (même les plus fous– vin blanc, rillettes ou huître ont déjà vu le jour), et les alternatives à base de lait de chèvre ou de
