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Difficile, pour beaucoup d'entre nous, d'associer immédiatement l'anorexie à une maladie mentale, tant le trouble du comportement alimentaire se trouve aujourd'hui à la charnière de comportements sociaux tenus pour normaux et de comportements proprement pathologiques. « », note ainsi Margaux Merand. Dans – sous-titré « » –, la docteure en ».