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P. 20 Étiquettes gourmandes
IL FAUT
• Pour env. 40 biscuits : 150 g de beurre en dés • 100 g de sucre • 1 oeuf • 1/2 cuil. à c. de vanille en poudre • 1 pincée de sel . 300 g de farine • Rouleau à pâtisserie • Cure-dent • Couteau à lame pointue • Pour le décor : 1 sachet de préparation pour glaçage Royal Funcake • 1 bocal de fleurs séchées • Colorant alimentaire col. Rose • Poche pâtissière et douille lisse n° 3 • Ficelles fines (Fournitures CULTURA).
1 Fouettez le beurre et le sucre, puis incorporez l’œuf, la vanille et le sel. Ajoutez la farine et mélangez rapidement jusqu’à former une boule. Réservez au frais 30 min minimum. Étalez la pâte sur le plan de travail préalablement fariné jusqu’à obtenir 3 mm d’épaisseur. Avec le couteau, découpez les sablés en forme d’étiquette. Placez les sablés sur une plaque à pâtisserie et percez le haut
