’est drôle comme l’époque a parfois des dissonances. Prenez le Vaudeville, la brasserie parisienne de la place de la Bourse. Malgré son millésime 1918, impossible d’avoir quelqu’un au téléphone : les réservations se font en ligne et se confirment par email, ambiance tourteau perdu dans le métavers. Heureusement, il y a Nicolas Maury. C’est lui qui a choisi cette adresse, « où rien n’a l’air de devoir changer ». « C’est très rassurant, ajoutet-il. J’aime bien venir ici, au débotté. » Il faut dire que les miroirs, les banquettes, les manteaux jetés derrière une barre de laiton, ça en jette, et tant pis pour le petit courant d’air qui vous pique la nuque. Et les voisins aussi, deux producteurs de cinéma évoquant un « projet à la Godard, mais en version inclusive. On mettra des LGBT dedans ».
