50 ans On cherche à expatrier des vaches
se demandait votre magazine en novembre 1972. Si cette question peut paraître étrange, elle avait, pour les éleveurs de l’époque, un intérêt financier : certains pays recherchaient ardemment des races plus performantes. Mais pas question d’expédier des espèces animales par avion, bateau et autres modes de locomotion : un processus trop long et trop coûteux. Les s’enthousiasmait l’auteur. Problème : un œuf ne vit que peu de temps en dehors de l’utérus. Comment alors le transporter sur des milliers de kilomètres ? Grâce à une technique révolutionnaire : la cryogénisation ! Il y a un demi-siècle, les scientifiques venaient en effet de réussir à congeler Un seul hic subsistait : la technique, encore à ses balbutiements, n’était pas transposable sur les embryons de vaches. Les cellules subissaient en effet des “cristallisations” qui lésaient leurs mécanismes internes. Les scientifiques avaient alors trouvé un autre moyen : les embryons pouvaient se conserver quatre jours à 37°C… dans l’utérus de lapines ! Une technique moins noble et même un peu sordide, certes. Mais qui aura permis à des d’introduire Notamment la Limousine, réputée pour sa viande !
