Avantages

Novembre

Alors qu’une bonne partie des Français se demande comment elle va réussir à se chauffer cet hiver? Quelle drôle d’idée… Certes. Mais nous sommes joueurs chez Ou prudents. Ou malins, comme vous voulez. De l’avis des économistes, c’est précisément au moment où l’on prévoit Nous les avons explorées (p. 70). Et le chauffage alors? On y vient. À défaut de pouvoir agir sur le coût des énergies, on va ruser, calfeutrer notre nid avec (p. 136). Et puisqu’on a bien l’intention de se concocter un délicieux automne, on va se dorloter: en chassant les perturbateurs de sommeil (p. 44), en concoctant de renversants desserts aux pommes (p. 112), et douillet (p. 92)… Avouez que le programme est chaleureux!

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• 600-700 g d’épaule de veau• 12 asperges vertes• 250 g de champignons de Paris• 80 g de pousses d’épinards• 40 g de beurre• 40 g de farine• 12 cl de crème fraîche• 1 cuil. à s. d’huile• Garniture aromatique : ½ carotte, ½ poireau, ½ branche de céler

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