Tous les gens du coin ont une histoire avec ce lieu. Le souvenir d’un repas, une anecdote… Le chef étoilé Jean Sulpice, natif d’Aix-les-Bains et issu d’une famille de restaurateurs depuis trois générations, ne fait pas exception. “Cette Maison était un modèle pour beaucoup de cuisiniers, et le repaire gastronomique de tout un territoire. Mon grand-père, qui possédait un hôtel-restaurant, m’en parlait. Et puis j’ai eu la chance, confie-t-il. Et pourtant.
