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  • Cuisine et Vins de France

    CARNET D’ADRESSES

    Sep 01, 2022 4 minutes

    P. 16 ON AIME

    Casa Don Papa : 68, rue Jean-Baptiste Pigalle, 75009 Paris. Tél. : 01 53 21 07 78.

    Kalios : Mykalios.com

    P. 18 RESTOS

    La Dilettante : 11, rue du Fbg Bretonnière, 21200 Beaune. Tél. : 03 80 21 48 59.

    La Laiterie : 138, av. de l’Hippodrome, 59 130 Lambersart. Tél. : 03 20 92 79 73.

    La Pie qui Couette : Halles centrales, 6A, rue Guizot, 30000 Nîmes. Tél. : 04 66 23 59 04.

    Plantxa : 58, rue Gallieni, 92100 Boulogne-Billancourt. Tél. : 01 46 20 50 93.

    P. 38 À CHACUN SA BOUTEILLE

    Champagne Billecart-Salmon : Champagne-billecart.fr

    Domaine Alain Cailbourdin : 35, route nationale, 58 150 Tracysur-Loire. Tél. : 03 86 26 17 73. Domaine-cailbourdin.com

    Le Pichotot,

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    POUR 4 PERS. • PRÉPARATION 15 MIN • CUISSON 20 MIN • FACILE • BON MARCHÉ • 4 œufs fermiers • 50 g d’asperges vertes • 50 g de petits pois • 1 pot de cancoillotte à l’ail • 15 cl de crème fraîche entière • 1 échalote • 1 petite gousse d’ail • 1 c. à s

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