Pour tester la trentaine de références différentes de saucisses sèches et saucissons secs (marques nationales, de distribution, Label rouge, bio…), la revue a pris plusieurs critères en compte pour ensuite attribuer une note sur 20 : l’humidité du produit dégraissé, le ratio collagène/protéines, les sucres solubles totaux mais aussi la composition du produit (quantité de, avec la note de 14/20, est le Bioporc Saucisson sec pur porc.
ÇA A FAIT LE BUZZ SUR PLEINEVIE.FR
Aug 01, 2022
2 minutes
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