Le Chasseur Français

Brèves de champignons

Curiosité

Le mois des croûtes...

☛ Ils sont présents toute l’année, mais les premières sorties en forêt sont l’occasion de les observer. Communément appelés “croûtes”, les polypores, lenzites, tramètes, ganodermes et

Vous lisez un aperçu, inscrivez-vous pour lire la suite.

Plus de Le Chasseur Français

Le Chasseur Français2 min de lectureRegional & Ethnic
Près Des Alpages
Pierre Gay, fromagerie Gay, Annecy (Haute-Savoie) Avant même l’arrivée de ma famille, cette boutique était déjà une fromagerie. On a retrouvé des traces de cette activité remontant à 1885. Avec le temps, les poutrelles du plancher étaient corrodées
Le Chasseur Français2 min de lectureRegional & Ethnic
Bourguignon De Joue De Bœuf
Préparation : 25 min. Cuisson : 2 h 50. Difficulté : * Pour 6 personnes • 1 kg de joue de bœuf en cubes d’environ 5 cm • 3 carottes • 1 bouteille de bourgogne rouge • 2 gousses d’ail pelées et dégermées • 3 oignons jaunes • 500 g de petits oignons b
Le Chasseur Français1 min de lectureRegional & Ethnic
Saucisson Brioché
Préparation : 30 min. Repos : 1 + 4 h. Cuisson : 15 + 40 min. Difficulté : * Pour 6 personnes • 1 saucisson de Lyon pistaché • 250 g de farine • 1 sachet de levure boulangère déshydratée • 3 œufs • 15 cl de crème fraîche épaisse • 1 c. à c. de sel

Associés