Ventrus, un resto nomade
Cette cabane gonflée intrigue les promeneurs sur la pelouse à la croisée des canaux de l’Ourcq et Saint-Denis, dans le parc de la Villette (19 ). Elle est installée là depuis fin octobre et y restera jusqu’en mars. Sa forme arrondie évoque bel et bien s’amuse Guillaume Chupeau, ancien pubard parisien. Son projet a germé il y a dix ans en haut des falaises d’Étretat, en Normandie. L’entrepreneur a alors imaginé une table éphémère, ni bâtiment en dur ni food truck, face à une vue exceptionnelle, et dont l’impact sur l’environnement serait limité. Il a commencé à concrétiser son prototype pour les calanques de Marseille, dans les Bouches-du-Rhône. Mais le dossier a pris l’eau avec la crise sanitaire, pour finalement aboutir temporairement sur ces berges parisiennes.
