Aventures épicuriennes
LE VIN AU FÉMININ
Vivantes, elles le sont autant que leurs divins breuvages, ces quatre jeunes femmes passionnées: Marie-Charlotte Antonini, créatrice du lieu et ancienne journaliste télé formée à l’Université du Vin de Suze-la-Rousse, Emmanuelle Lachaud, cheffe et ex-juriste, Angélina Guiboud, sommelière, et Alexia Buonvino, cheffe de salle. À Villeneuve, dans cette siècle, La Divigne est à la fois une cave de vins naturels, biodynamiques, vinifiés et élevés avec une philosophie qui respecte les terroirs et les hommes, et un comptoir gourmand qui sert une cuisine familiale revisitée dans sa maison-restaurant. Coups de cœur, la cervelle, beurre, poutargue et cresson, ou les cuvées des frères Soulier à Saint-Hilaire-d’Ozilhan.
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