KRAMPOUZ FAIT SAUTER LES CRÊPES SUR LA PLANÈTE
Nov 04, 2021
2 minutes
Par Anne-Laure Le Gall
Photo Éric Hadj
Reine de la street food, la crêpe est universelle
«Kraz» ou «soupic»? Croustillante ou moelleuse? Dans le Finistère comme partout en Bretagne, il en va de la crêpe comme d’une religion. S’il y a plusieurs chapelles pour la cuisson, autant de tours de main que de subtilités microrégionales, sa célébration autour d’une table est œcuménique et on n’attend
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