ÇA ARRIVE PRÈS DE CHEZ VOUS
Feb 02, 2021
2 minutes
PAR JEAN-JACQUES PAUBEL
es adresses: Au bout du champ à Paris, Casa Gaïa à Bordeaux, Le Court-Circuit à Lyon… D’autres à Rennes, Lille ou Strasbourg. Leur point commun: sur l’ardoise, le nom des producteurs et des fournisseurs, en général situés à pas plus de 200 km. Une façon de s’inscrire dans un modèle de restauration connu depuis 1986 en Italie sous
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