Dans la voie de la bête noire, derrière Katherine Bourgeix
our Katherine Bourgeix, la chasse se conjugue avec chiens courants. Cette évidence s’est imposée dès son plus jeune âge, plus précisément lorsqu’elle commença à accompagner son père qui découplait une meute de beagles dans la voie du lièvre, aux environs de Limoges. Chacun sait combien cette quête, si prisée de nos anciens, est fine et subtile. En multipliant les sorties, Katherine ne tarda pas à se forger une solide expérience en matière de chasse aux chiens courants, exercice qui allait bientôt devenir la
