Côté Sud

Terreau fertile et inspirant

PATRIMOINE OLFACTIF

À Parnans, le pépiniériste Laurent Bourgeois remet au goût du jour des plantes aromatiques médiévales oubliées. Un inventaire dressé avec sa sœur Laëtitia Cornu, docteur en histoire médiévale. Dans le respect de la nature, cinq cents variétés sont ici cultivées en bio, en extérieur ou

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