JARDIN BIO

Anne Denis avec Pierre Aversenq et Gilles Leblais

REPIQUER DES SALADES D’HIVER

C es salades résistent aux fraîches températures et démarrent leur croissance dès le début du printemps. Et on peut encore les planter jusqu’à début novembre. Elles seront bonnes à cueillir quelques semaines avant les variétés de printemps. Repiquez-les entre deux rangs d’ail, espacés tous les 30 cm. Jusqu’à leur récolte, elles ne gêneront pas les aulx, encore peu développés, d’autant qu’elles ne fournissent pas des pommes énormes. L’intérêt de cette association est de bien occuper l’espace et de combiner les deux cultures dont les besoins en éléments nutritifs sont complémentaires, ceux en excès étant absorbés par les salades. Pour aider vos