lrike est allemande. Elle et son mari se réfugient la moitié de la semaine en Bourgogne. Un retour à la nature nécessaire pour cette cadre happée par une vie urbaine à 100 à l’heure. Séduite par l’histoire de l’apiculture, ses produits et sa transmission depuis l’ère des pharaons, la jeune femme rêvait depuis longtemps d’élever des butineuses. « », explique-t-elle. Il y a peu, Ulrike a concrétisé son rêve. « I » Aujourd’hui, l’apicultrice continue de se former grâce à une association bourguignonne. » Associatifs ou privés, ces ruchersécoles permettent d’échanger avec des apiculteurs et de se frotter aux abeilles. Ouvrir une ruche, sortir des cadres, savoir les
