Sur les souches et le bois mort
Armillaire à pied clavé
L’armillaire à pied clavé est un redoutable parasite qui profite des blessures pour s’installer sur les troncs d’arbres vivants ou morts, ou à proximité. Le chapeau est convexe, puis légèrement aplati sur 3 à 12 cm de diamètre. La cuticule est colorée de crème à brun ochracé, couverte de squames, et présente une marge floconneuse, plus claire. Les lames sont décurrentes, blanches et semées de taches roussâtres. Le pied arbore une surface floconneuse, il est bulbeux à la base et ceinturé d’un anneau fugace. Il est grêle, mais élancé sur 8 à 10 cm de haut. La chair exhale une odeur peu agréable et une saveur amère. Ce champignon pousse en groupes nombreux sur les souches ou les troncs de feuillus, parfois de résineux, dans les bois, les parcs, en été et en automne.
Confusion: l’armillaire couleur de miel (Armillaria mellea), comestible.
Fiche d’identité
Nom commun: armillaire à pied clavé
Nom latin: Armillaria cepistipes
Lieux: souches et bois morts
Période: août-novembre
H.: 8-10 cm
Ø: 3-12 cm
Armillaire couleur de miel
Cet armillaire provoque une pourriture blanche sur les troncs. C’est un comestible moyen, auquel quelques scientifiques attribuent une certaine toxicité. Lorsqu’il s’installe sur un tronc vivant, surtout d’un fruitier, il le condamne à mort. Le chapeau est globuleux, conique, puis convexe, étalé et déprimé sur 8 à 15 cm, parfois jusqu’à 25 cm, avec un mamelon central marqué. La cuticule dévoile des coloris du gris jaunâtre au jaune cannelle, ou du brun au roussâtre. Les lames sont peu abondantes, légèrement décurrentes, blanchâtres, puis jaunissantes et tachées de roux. La chair du chapeau est ferme; celle du pied, fibreuse et coriace. Blanche, peu odorante, elle a une saveur acide à amère. Le pied élastique est de forme cylindrique, épaissi à la base, élancé sur 7 à 20 cm. Il porte un anneau apical membraneux et ample, persistant ou fugace, parfois floconneux. Ce champignon vit en groupes sur les souches, les troncs vivants, les branches à terre.
Confusions: la pholiote changeante (Kuehneromyces mutabilis), comestible, et l’armillaire à pied clavé (Armillaria cepistipes), non comestible.
Fiche d’identité
Noms communs: grande souchette, agaric de miel, tête de méduse, pivoulade…
Nom latin: Armillaria mellea
Lieux: souches et bois morts
Période: septembre-décembre
H.: 7-20 cm.
Ø: 8-15 cm
Bulgarie pure
Avec de nombreuses autres espèces, la bulgarie pure fait partie des curiosités
