Prudence face aux intoxications

Selon les conditions météorologiques de l’automne, la cueillette des champignons entraîne de nombreux ramasseurs en forêt. Des connaisseurs, mais également beaucoup de néophytes, peu habitués aux identifications. Entre le 1 juillet et le 31 décembre 2019 (période de la surveillance des intoxications par des champignons réalisée par l’Anses), les centres antipoison ont reçu 2025 appels de personnes ayant présenté des symptômes après l’ingestion de champignons. Ce chiffre était de 1365 pour la même période en 2020. Une baisse des intoxications probablement due au deuxième confinement, du 30 octobre au 15 décembre