JURASSIC MARC
Ce fut l’un des temps forts de la dernière saison de . Dans un plat baptisé « apologie de l’excès », le candidat Matthias Marc a servi quatre bouchées séparées, aux saveurs poussées à l’extrême (gras, sucré, pimenté et acide) et les a fait goûter avec les doigts à des « coaches » grimaçants, avant de les rassembler en une tartelette à l’équilibre parfait. Cette démonstration de cuisine
