marquis de Sade séjourna à de nombreuses reprises au Château de Mazan. L’écrivain libertin et sulfureux y organisa même dans les superbes jardins, en 1772, le premier Festival de Théâtre en France… Les pièces dans lesquelles il jouait furent présentées en alternance à Mazan et à Lacoste. Resté dans la famille jusqu’en 1850, le château connut après diverses fonctions : école religieuse, maison de retraite puis hôtel avant d’être racheté par Franck Jaulneau, dirigeant du groupe Elegant Properties Collection. Aidé de Claire Annicchiarico, architecte, il , à l’extérieur comme à l’intérieur, et de faire du Château de Mazan un lieu où les maîtres mots sont « élégance, convivialité et authenticité ». Pari tenu tout au long des superbes jardins, des 31 chambres et suites, dont 5 dans une maison de village campée juste de l’autre côté de la petite rue et datant de 1696. La « jungle » qui entourait le château a été transformée en un vaste jardin aéré où trône un acacia au tronc impressionnant qui date de la construction du château, et quelques belles sculptures telles le pot à feu en pierre semblable à ceux qui ornent la toiture du château de Versailles. Avant d’arriver à la piscine baptisée « bassin », XVIII siècle oblige, un jardin aromatique où le chef se sert quotidiennement jouxte l’inévitable boulodrome, seule entorse au XXI siècle.
