Le Chouchou, un 4-étoiles signé Elegancia (OFF paris Seine, hôtel Crayon, hôtel Snob…), est fièrement campé entre grands magasins et grands boulevards. La déco que l’on doit à l’agence Maison Malapert, à Vincent Bastie et son équipe, met en avant une ambiance qui sort des sentiers battus tout en étant propose deux comptoirs à (re)découvrir quand la situation sanitaire le permettra. D’un côté la mer avec une sélection de mets iodés arrivant droit de Bretagne tels que huîtres, coquillages et assortiment de poissons fumés. En face, une offre terre où l’on se régale du meilleur de nos régions, entre cochonnailles artisanales et fromages fermiers. Bien sûr, comme il se doit, les circuits courts sont privilégiés et les produits de saison sont les seuls à avoir droit de cité au Chouchou. Ce marché précède un vaste espace coiffé d’une grande verrière, une vraie guinguette végétalisée en plein IX arrondissement avec lumières et guirlandes ad hoc. On s’y installe, accoudé au bar en zinc, pour un cocktail à base d’alcools français d’autrefois. Eh oui, Lilet, Suze, Ricard tiennent le haut du pavé et même une vodka élaborée en France ! On y déjeune ou dîne en profitant du spectacle qui se déroule sur la mini-scène du jeudi au dimanche (stand-up, concerts pop, DJ sets, karaokés…). Une boutique façon bazar parisien avec une sélection de petites marques françaises permet de faire quelques emplettes : livres, sous-vêtements en vichy, vestes bleu de travail…
