Comment des entreprises verdissent la ville
Une cabane vitrée en communion avec un jardin potager en pleine floraison : voilà l’atout décisif de cette microferme urbaine à Versailles (78). Gilles Degroote, fondateur de Clap France, qui cultive ce terrain, mesure sa chance. En trois ans, l’écoentrepreneur a vu sa start-up décoller. décrit le permaculteur. Un cahier des charges exigeant qui commence à porter ses fruits. Pour l’esthétique, il a imaginé un fait de mares, d’une petite forêt et d’un potager bio avec des rotations de récoltes. L’ajout d’une serre sur son lopin de terre devrait permettre de doubler sa production de légumes en grimpant à 4 tonnes cette année. poursuit-il,
