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  • Le Chasseur Français

    vitrine

    May 26, 2021 1 minute
    Page rédigée par Valérie Chansel

    Le plein de variétés anciennes

    “ Le Guide des tomates ”, de Pascal Antigny

    Si vous faites vos graines de tomates, vous apprécierez les 50 pages de conseils pratiques de ce livre suivies d’un volet

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    Bourguignon De Joue De Bœuf
    Préparation : 25 min. Cuisson : 2 h 50. Difficulté : * Pour 6 personnes • 1 kg de joue de bœuf en cubes d’environ 5 cm • 3 carottes • 1 bouteille de bourgogne rouge • 2 gousses d’ail pelées et dégermées • 3 oignons jaunes • 500 g de petits oignons b
    Le Chasseur Français1 min de lecture
    Crème De Potimarron Aux Coquilles Saint-jacques
    Préparation : 10 min. Cuisson : 25 min. Difficulté : * Pour 4 personnes • 30 cl de bouillon de volaille • 500 g de chair de potimarron • 12 noix de saint-jacques • 2 fines tranches de poitrine fumée• 1 c. à s. de persil ciselé • 2 c. à s. d’huile
    Le Chasseur Français1 min de lectureRegional & Ethnic
    Encornets Grillés Au Citron
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