Race
Apr 21, 2021
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Le canard de Challans
☛ Issu de croisements entre siècle. Le mâle pèse 3 à 3,5 kg et la cane 2,5 à 3 kg. Sa chair très fine consacre sa réputation. C’est le fameux “canard au sang” du restaurant La Tour d’Argent, à Paris.
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