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    Légumes du potager LES TRIOS GAGNANTS

    Apr 01, 2021 3 minutes
    Par Annie Lagueyrie

    Savez-vous que des cultures groupées peuvent produire davantage que lorsqu’elles sont isolées ? Les raisons sont multiples. Des plantes de formes différentes (hautes, basses, rampantes) occupent mieux l’espace, y compris sous terre, selon qu’elles s’enracinent plus ou moins profondément. Ainsi, rien ne se perd : ressources minérales et rayons du soleil (tous captés avant d’atteindre le sol). Voici quatre idées d’associations de légumes de saison.

    MAÏS, HARICOT GRIMPANT, COURGE: LA MILPA

    Cette association très ancienne, appelée pratiquée par les Amérindiens, est un modèle du genre. Elle permet de tirer le

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