Du “clean wine” au boire propre
« Il est grand temps que l’exception vin soit levée et que la liste des ingrédients soit obligatoire, et pourquoi pas celle des auxiliaires technologiques »
Par Pascaline Lepeltier Sommelière-associée du bistrot-gastro Racines NY à New York. Meilleur ouvrier de France (MOF).
clip dure neuf minutes sur Instagram. Cameron Diaz, un verre de rosé à la main, discute avec sade la marque de vin qu’elles viennent de lancer. Choquées de savoir que pendant des années, elles ont consommé à l’insu de leur plein gré des vins pleins d’additifs, elles ont pris les choses en main. Avaline, leur gamme de , est née.
