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Fleurs SIMPLES et faciles

ombien de fois n’a-t-on pas entendu demander: « Et si l’on revenait à des choses simples? » Cette envie de plus d’authenticité traverse toute notre société, qui devient percluse d’artifices pour beaucoup. Et le jardin n’échappe pas à cette tendance, notamment dans le choix des fleurs. Voilà déjà plusieurs années que les plus simples sont remises à l’honneur. Il ne s’agit pas d’aller rechercher les fleurs de grand-mère, bien au contraire. D’ailleurs les vieilles variétés sont souvent les plus alambiquées. La simplicité se trouve autant dans la facilité de culture que dans un style plus épuré. Et cela comporte aussi des bénéfices pour l’environnement. Car les fleurs doubles ou très sophistiquées n’ont pas d’intérêt pour les insectes

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• 600-700 g d’épaule de veau• 12 asperges vertes• 250 g de champignons de Paris• 80 g de pousses d’épinards• 40 g de beurre• 40 g de farine• 12 cl de crème fraîche• 1 cuil. à s. d’huile• Garniture aromatique : ½ carotte, ½ poireau, ½ branche de céler
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Jeux Sudokus
Vous trouverez la solution des jeux p. 144 ■

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