Ça pique ? Ça brûle ? Vite, du souci !
Dans la famille des Astéracées, le souci est une plante herbacée annuelle qui peut se comporter en vivace si l’hiver est doux. De 30 à fleurit en avril-mai et jusqu’aux premières gelées. Certains cultivars proposent des fleurs doubles. De culture facile, il se ressème abondamment au jardin où il cohabite avec la bourrache, la camomille et les légumes du potager qu’il protège contre les nématodes. On ne le trouve pas à l’état sauvage, contrairement à dont les fleurs sont nettement plus petites.
