Estimer le taux de reproducteurs en sortie d’hiver
mois de mars est une bonne période pour se faire une idée sur le peuplement en faisans et perdrix du territoire. Même s’il vaut mieux garder à l’esprit qu’il est
Potjevleesch
Préparation : 15 min. Repos : 24 h. Cuisson : 2 h 30. Difficulté : * Pour 6 personnes • 1,5 kg de viande de lapin, poulet, porc et veau • 2 demi-pieds de veau • 2 gousses d’ail • 3 oignons • 5 carottes • 1 bouquet garni • 10 cl de vin blanc sec •
