Raclette aérienne au lait cru
Dec 27, 2020
1 minute
LA RECETTE
RENÉ ET MAXIME MEILLEUR*
Ingrédients (4 personnes) :
Mousse de raclette : 75 g de raclette nature et 50 g de raclette fumée râpée ;Crumble : 50 g de beurre ; 50 g de farine ; 50 g de panko (chapelure) ; 50 g de raclette nature ; poivre, fleur de sel. Oignons : 50 g d’oignons blancs ; 50 g de vinaigre blanc. Finition : 60 g de raclette nature râpée.
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