Développement durable : encore un effort
Apr 18, 2019
1 minute
Pauvreté des cultivateurs, travail des enfants, déforestation, empreinte carbone excessive: les plantations de cacao ont de gros problèmes structurels. affirme Leigh Pezzicara,explique Pablo Perversi, directeur de l’innovation et du développement durable. Ainsi, non seulement les plantations de la Côte d’Ivoire, premier producteur mondial de cacao, sont minuscules, mais elles ne délivrent que 400 kg de fèves par hectare, contre 2000 en Equateur. Problème: le gouvernement ivoirien, qui fixe le cours de vente du cacao dans le pays, estime qu’une hausse de la productivité ferait chuter les prix. «affirme Pablo Perversi.
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