Réussites globales
LE TALENTUEUX DISTILLATEUR DE TASMANIE
Patrick Maguire
En mars dernier, à Londres, la distillerie tasmanienne Sullivans Cove Distiller a reçu pour son flacon Single Cask Single Malt la distinction de meilleur whisky du monde pour la deuxième année consécutive lors des World Whiskies Awards. Preuve que des distilleries nouvelles situées dans des territoires surprenants peuvent produire de grands whiskies. Cet honneur récompense le travail de l’Australien Patrick Maguire, basé à Cambridge, en Tasmanie. Depuis 1999, il supervise avec talent toute la production. raconte-t-il. Son rêve est devenu réalité bien au-delà de ses espérances. Le titre de meilleur whisky du monde est résume Patrick Maguire humblement. En effet, des centaines de whiskies venus du monde entier sont dégustés à l’aveugle par un large panel de journalistes spécialisés, de distillateurs et d’experts. Désormais, la Tasmanie, où plus d’un tiers du territoire est classé en réserves naturelles, située à 200 km de la
