Olivier Maria est l'invité d'Arnaud Manzanini cette semaine sur le podcast Ultra Talk.Certains dévalisent les boulangeries pendant une aventure longue distance, lui mange des plaquettes de beurre. Olivier est un athlète ultra distance qui ne mange plus de sucre depuis cinq ans.  Finisher de RACE ACROSS FRANCE 2500 km mais aussi de biens d'autres épreuves sportives comme le marathon de Paris, vous pouvez suivre ses aventures sur les réseaux sociaux sous le pseudo @lowcarbfrenchie Pourquoi une telle alimentation ? Vous l'entendrez nous partager son parcours, sa vision et comment il a transformé son alimentation. Je ne vous fais pas plus attendre et laisse place à mon invité du jour : Olivier Maria. Arnaud ManzaniniVous pouvez réagir à cet épisode sur notre page Twitter.Retrouvez tous les podcasts d'Eurosport iciPour les autres épisodes d'Ultra Talk c'est ici, sur :Eurosport Podcast : https://podcasts.eurosport.fr/arnaud-manzanini-ultra-talk-arnaud-manzanini/Apple Podcasts : https://podcasts.apple.com/fr/podcast/ultra-talk-by-arnaud-manzanini/id1446344082Spotify : https://open.spotify.com/show/4puD008eRaAyMJGa5otLDsDeezer : https://www.deezer.com/en/show/470662