A la suite du moine évêque Martin, l’île de Lérins va voir fleurir au début duVème siècle un bouquet de saints moines, devenus évêques dans toute la Gaule, mais gardant dans l’épiscopat une vie ascétique et priante. Cette figure du moine-évêque va faire l'originalité de l'Occident par rapport à l'Orient. Aujourd'hui, découverte de Hilaire de Lérins et Salvien de Marseille.