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?️ Il faut investir dans les petits paysans pour une agriculture plus durable
?️ Il faut investir dans les petits paysans pour une agriculture plus durable
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Longueur:
20 minutes
Sortie:
16 sept. 2023
Format:
Épisode de podcast
Description
A la veille du Sommet sur les Objectifs de développement durable (ODD), Pierre Thiam, auteur et activiste, explique à ONU Info qu’il faut investir dans un système d'agriculture en harmonie avec l'environnement, qui respecte les saisons et qui tient compte de la santé du sol et de la santé du consommateur.Pierre Thiam est un chef cuisinier, un auteur et un activiste connu pour avoir introduit la cuisine ouest-africaine dans le monde de la gastronomie internationale.Selon lui, le système alimentaire actuel est défaillant : la population globale n’a accès qu’à seulement 4 graines -le riz, le blé, le maïs et le soja - alors que bien d’autres sont ignorées et disparaissent. Pour atteindre l’objectif Fin Zéro d’ici 2030, il faut donc changer les systèmes d’agriculture. Pour lui, les solutions sont dans la réintroduction des produits sous-utilisés, dans le refus de tout ce qui est monoculture, l’agriculture intensive et surtout dans le soutien aux petits fermiers. Il plaide pour l'autonomisation des petits exploitants agricoles notamment au Sahel en ouvrant de nouveaux marchés pour les produits cultivés en Afrique.« Il faut investir dans les produits cultivés par les petits paysans dans les régions les plus affectées par la famine », a-t-il indiqué. « Il faut investir dans la recherche et dans la transformation afin qu’ensemble, on puisse sauver cette planète et en faire le beau jardin qu'elle devrait être avec sa biodiversité et ainsi permettre à tout le monde de se nourrir, d'avoir accès à la nourriture ».
Sortie:
16 sept. 2023
Format:
Épisode de podcast
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