Nouvelle étape de la série sur le « slow tourisme » en Baie de Somme dans un hôtel-restaurant qui s’approvisionne sur un rayon de 160 kilomètres exclusivement. Pour « La Story », le podcast d’actualité des « Echos », Michèle Warnet et ses invités détaillent les enjeux d’un engagement en faveur du circuit court.La Story est un podcast des « Echos » présenté par Michèle Warnet. Cet épisode a été enregistré en juillet 2020. Rédaction en chef : Clémence Lemaistre. Invités : Bertrand Halbwachs (directeur des Tourelles) et Guillaume Ferron (chef des Tourelles). Réalisation : Willy Ganne. Musique : Théo Boulenger. Identité graphique : Upian. Photo : Les Tourelles. Sons : France 3 Picardie. Voir Acast.com/privacy pour les informations sur la vie privée et l'opt-out.