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Pourquoi les homards changent-ils de couleur à la cuisson ?
Pourquoi les homards changent-ils de couleur à la cuisson ?
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Longueur:
2 minutes
Sortie:
27 janv. 2021
Format:
Épisode de podcast
Description
Le long des côtes, les homards promènent leur couleur bleutée, brune ou verdâtre sur le sable des eaux peu profondes, dans les anfractuosités des côtes rocheuses ou dans des trous creusés dans le sol marin.Envie d'en savoir plus sur un autre produit de luxe ? Écoutez "Pourquoi la truffe est-elle si rare ?".
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27 janv. 2021
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