Premier épisode du podcast Slow Mornings,Entrevue avec Alexandre Nahoun co-fondateur de Alma Chimney Cake.Alma Chimney Cake Factory c'est aujourd'hui deux coffee shops Parisiens, qui proposent des brioches hongroises dites "Kurtoskalacs". Alexandre nous parle de ses débuts, de leur nouveau local au passage Choiseul, de la vie d'entrepreneur, du café de spécialité, du zéro déchet, de l'avocado toast et de bien d'autres choses.Une personne touchante, inspirante et dynamique.Je n'ai pas vu le temps passer et j'espère que ça sera le cas pour vous aussi.Je vous souhaite une bonne écoute.Pour tester leurs brioches hongroises :59 Boulevard Beaumarchais, 75003 Paris, FrancePour tester leurs brioches et bien plus :72 passage Choiseul, 75002 ParisPour les suivre sur Instagram et leur faire un coucou virtuel :https://www.instagram.com/almachimneycake/Alma Chimney Cake Factory est fondé par Alexandre et Norma, sa soeur. Elle ne pouvait pas être présente ce jour de l'interview mais je pense bien à elle en publiant ce premier podcast .. !Ce podcast est tout le premier, il y a donc des imperfections sonores . :) Voir Acast.com/privacy pour les informations sur la vie privée et l'opt-out.