RENCONTRE
Il arrive en voisin, avance à grandes enjambées vers la table la plus isolée, croise ses longues jambes et ajuste un béret gris qu’il n’ôtera jamais. Pour notre rendez-vous, il a choisi un restaurant italien de son quartier, Saint-Georges, dans le 9e arrondissement de Paris. « On commande vite ? » Les nuits sont courtes et les semaines très longues, de son propre aveu. Un coup d’œil sur la carte, et il jette son dévolu sur un assortiment de ravioles, avec une salade « sans tomates, sans carottes, que du vert ».
L’année commence en fanfare pour le fondateur de la griffe Pigalle, connu pour sa dégaine de Parisien branché. En témoigne son compte Instagram, suivi par 130 000 followers, sur lequel il a posé torse nu avec
