DOM PÉRIGNON AU MEURICE CONFIDENTIEL ET SÉLECT
éritable association de malfaiteurs gourmands, Dom Pérignon et Amaury Bouhours, génie 2 étoiles aux fourneaux du restaurant Le Meurice Alain Ducasse, se sont unis pour créer une parenthèse hors du commun. On accède à La Table du chef, véritable « restaurant dans le restaurant », par une entrée très privée… Car ici on dîne en tout petit comité en direct des cuisines du palace, dans les coulisses de la haute gastronomie. Pour déguster le « pairing » parfait avec les plus extraordinaires bouteilles de la maison, Amaury assure un festin planant : mariage du homard bleu croustillant et girolle ou veau grain de soie avec un Plénitude 2004. L’ananas avocat de Cédric Grolet clôt
