CONTRE–JOUR
u début était la pomme rouge, décor de l’Arbre du paradis, symbole médiéval des Mystères qui seront interdits par l’Église en 1677 pour paganisme. Un siècle auparavant, en 1546, la ville alsacienne de Sélestat avait autorisé qu’on coupât les arbres verts pour célébrer Noël. Aux pommes,